时下正是吃桃子的季节，市场上各种桃子，又大又红，每次都会买一些回来，经常一不小心就买多，吃不完扔了太可惜，所以每次吃不完的桃子，我就把它做成蜜桃罐头。
咱们平时在超市买的桃子罐头，基本都是黄桃做的，但是现在还真没买到黄桃，其实蜜桃也是一样可以做罐头的，主要是选择蜜桃的办法，不是什么样子的蜜桃都能做罐头。
最好选择硬一点、红一点的蜜桃来做罐肉，这样煮熟后口感比较好，如果买回来就是比较软的蜜桃，煮熟后就全部烂掉，完全不好吃。
第一步就是洗桃子，蜜桃表面有很多小绒毛，不洗干净，就会把毛毛都煮进汤汁中，吃起来也不够好，所以洗桃子的时候，一定要用盐多搓洗一会儿，然后多冲洗几遍，把盐清洗掉，要不然吃起来有咸味。
第二步就是煮桃子皮的步骤，别小看这一步，这是汤汁颜色好看的关键，煮沸腾后，可以加入半个柠檬汁，这样煮出来的汤汁更加鲜艳粉嫩，特别好看。
最后一步就是煮桃子，桃子不需要煮太久，五分钟就可以了，煮久了桃肉就会碎掉，盖上盖子焖一小时，可以让桃肉的颜色更好看。
另外，装罐头的瓶子要提前用开水烫一下，这样可以保证卫生，保存也能更久一些，五分钟就能搞定一瓶水果罐头，比买的更好吃，家人吃着更放心。
蜜桃罐头：
所需食材：蜜桃4个、白糖50克、清水800克、柠檬半个。
制作方法：
1、蜜桃中加入少许清水，再把桃子上面撒点盐，用两只手搓洗一下，把桃子表面的毛毛搓下来。
2、用水果刀把桃皮削下来，桃皮别扔，用它煮水，汤汁比较粉嫩，特别好看。
3、桃子最好选择硬一点的桃子，削成小块，一个桃子大概削成五六块桃子块。
4、把桃皮放入锅中，加入800克清水，煮至沸腾，然后挤入半个柠檬汁，柠檬的作用就是让汤汁更加粉更加好看。
5、把桃皮捞出来，扔掉就好了，留着汤汁就行。
6、把桃子块放入汤汁中，继续煮至沸腾，小火煮五分钟，关火。
7、盖上锅盖，焖上一个小时，然后把汤汁和桃子块都倒入瓶子中，晾凉后，放入冰箱冷藏一晚，冷藏后口感更好呦！冰箱冷藏五六天都不会坏掉的，喜欢吃可以一次性多做一些。
吃不完的桃子怎么做罐头 扩展
1
首先是将桃子洗净，去皮，去核，切成两瓣。
2
将上一步骤做好的桃子码在一个小盆里，在每一块桃子桃核的位置放上一两小块冰糖。
3
桃子码完后，在小盆里加一点点热开水，千万别加多。
4
上锅烧水，水开后先将一会儿要装桃罐头的容器，然后把弄好的桃子放到锅...
5
装罐、冷却、放冰箱，等冷了就可以吃了。
吃不完的桃子怎么做罐头 扩展
1. 首先我们需要准备一些食材，桃子，柠檬汁，清水，白砂糖，接下来就可以直接把这些桃子在上面撒上些食用盐，把它用清水给清洗干净。
2. 清洗干净之后，我们需要把桃子的外皮给去掉，这个时候可以用刀削皮刀把所有的桃子的外皮全部都去除干净
3. 把桃子外皮去掉之后，我们也就可以直接把桃子给切成四瓣儿
4. 那么这个时候我们需要去除中间的一块，把桃子的头部和尾部以及中间的桃核全部都去掉，只留下果肉的部分。
5. 然后我们也就可以直接把这些桃子从中间一分为二，这个时候就可以直接把这些桃子块放入到锅里边在里面加入适量的清水之后，再加适量的柠檬汁。
6. 然后我们也就可以直接把切好的桃子连锅一起上火烧开
7. 水烧开之后就可以转成小火，在里边加入适量的白砂糖继续熬煮
8. 在熬煮的过程中，我们也就可以用一个非常干净的小铲子，一直不停的上下翻动。
9. 一直等到熬煮的水蜜桃比较软烂，甚至呈现出一种非常透明的晶莹状的时候，就可以关火放凉了。
10. 然后我们需要准备一些玻璃瓶，一定要保证里边特别干净，而且无水无油，把里边沥干水分备用。
11. 这个时候就可以直接把我们已经放凉的蜜桃罐头直接装在玻璃瓶子里边放入到冰箱里面冷藏。
